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Uramaki: come sono e come prepararli in casa
Gli Uramaki sono uno dei cinque tradizionali involtini di sushi della cucina giapponese, i maki....
Hosomaki: cosa sono e come prepararli
Gli hosomaki sono tra i sushi più semplici, ma anche tra i più conosciuti e...
Il ramen: storia, origine e curiosità
Il ramen è uno dei piatti più iconici della cucina giapponese, un piatto caldo con dove...
I piatti più tipici della cucina giapponese
La cucina giapponese non è solo sinonimo di sushi. Ci sono tanti altri piatti tipici...
Temaki, cos’è e come prepararlo a casa
Il temaki è la tipologia di sushi più grande, è avvolto in un’alga nori, ha...
Consigli per riconoscere un sushi fresco e di qualità
Riconoscere un buon sushi di qualità è fondamentale per ogni appassionato che si rispetti! In...
Salsa ponzu: cos’è, sapore e caratteristiche
La salsa Ponzu è una salsa di soia, aromatizzata con gli agrumi. Si tratta di...
I 5 migliori whisky giapponesi
Il Giappone, che produce distillati di rara finezza, ha da anni un’accesa rivalità con la...
Tipi di sushi: l’elenco completo
Uramaki, hosomaki, gunkan, sashimi... Se ogni volta che vai al ristorante giapponese ti perdi davanti...
Salse per il sushi: i condimenti giapponesi migliori
Salse per il sushi, quali sono le migliori? Le salse più buone e utilizzate sono...